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INSTRUÇÕES
Passo 1
Preaqueça o forno a 180º C. Coloque as forminhas de papel nas formas para cupcake (24 unidades).
Passo 2
Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato em pó. No copo do liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o cacau, o óleo e o leite.
Passo 3
Com o auxílio de um batedor de arame, incorpore a mistura à farinha, movimente cuidadosamente até ficar homogêneo. Usando o bico dosador, coloque a massa nas forminhas de papel.
Passo 4
Asse por aproximadamente 15 minutos. Faça o teste do palito. Retire do forno e coloque os cupcakes para esfriar numa grade.
Passo 5
Depois de frio, perfure o centro, recheie e cubra com o chantilly de chocolate.
Passo 6
Recheio e cobertura
Derreta o chocolate. Aqueça o creme de leite (100 gramas) e misture ao chocolate até ficar liso e homogêneo. Incorpore o chantilly batido.
Derreta o chocolate. Aqueça o creme de leite (100 gramas) e misture ao chocolate até ficar liso e homogêneo. Incorpore o chantilly batido.
INGREDIENTES
Massa
¾ de xícara de óleo (185 ml)
1 xícara de leite (240 ml)
1 e ¾ de xícara de farinha de trigo (245 g)
2 xícaras de açúcar (350 g)
¾ de xícara de cacau em pó 100% (75 g)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (7 g)
Recheio e cobertura
220 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de creme de leite fresco
400 gramas de creme de leite batido em ponto de chantilly
Utilize os produtos Cake
Furador de cupcake
Bico dosador
Forma de cupcake
Formas de papel para cupcake
Saco de confeitar
Bico para decoras (6B)
¾ de xícara de óleo (185 ml)
1 xícara de leite (240 ml)
1 e ¾ de xícara de farinha de trigo (245 g)
2 xícaras de açúcar (350 g)
¾ de xícara de cacau em pó 100% (75 g)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (7 g)
Recheio e cobertura
220 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de creme de leite fresco
400 gramas de creme de leite batido em ponto de chantilly
Utilize os produtos Cake
Furador de cupcake
Bico dosador
Forma de cupcake
Formas de papel para cupcake
Saco de confeitar
Bico para decoras (6B)