Cupcake de Cenoura Americano com Cream Cheese
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4,00 (2)
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Que combinação de sabor - Cupcakes de Cenoura com um camada da nossa rica de Cream Cheese. Uma das sobremesas mais deliciosas.
FAZ: Rende 12 unidades
INSTRUÇÕES
Passo 1
Modo de Preparo Massa:
Ligue o forno em 180˚C. Em uma tigela grande, peneire as duas farinhas, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz moscada.
Ligue o forno em 180˚C. Em uma tigela grande, peneire as duas farinhas, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz moscada.
Passo 2
Em outra tigela menor, bata os ovos com um batedor de mão e misture o óleo e o açúcar em seguida. Quando estiver bem homogêneo, acrescente o purê, a baunilha e as cenouras raladas.
Passo 3
Adicione a mistura aos ingredientes secos, mexendo com uma espátula somente até tudo ser incorporado.
Passo 4
Acrescente as nozes picadas
Passo 5
Separe em 12 forminhas de papel e leve ao forno por 20 minutos. Eles estarão prontos quando um palito inserido no meio de cada um sair limpo.
Passo 6
Modo de Preparo Cobertura:
Na batedeira, bata o Cream Cheese por uns 2 minutos, para que ele fique bem fofo.
Na batedeira, bata o Cream Cheese por uns 2 minutos, para que ele fique bem fofo.
Passo 7
Acrescente o açúcar e as raspas de limão. Bata até que fique cremoso, aproximadamente 4 minutos.
Passo 8
Com o auxilio de uma manga de confeitar e um bico 2A decore o seu Cupcake e cubra com as raspas de limão e nozes picadinhas.
INGREDIENTES
Ingredientes da Massa:
3/4 de xícara de farinha integral
1/2 xícara de farinha de trigo comum
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1/8 de colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz moscada
1/4 de xícara de óleo (soja, girassol ou canola)
3/4 de xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 xícara de purê de maçã
1/2 de colher de chá de baunilha
1 1/2 xícaras de cenoura ralada bem fina (+ou- 3 cenouras médias)
1/4 de xícara de nozes picadas
Ingredientes da Cobertura:
120g de creamcheese em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de raspas bem finas de limão
Receita original no Fine Cooking, com adaptações.
3/4 de xícara de farinha integral
1/2 xícara de farinha de trigo comum
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1/8 de colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz moscada
1/4 de xícara de óleo (soja, girassol ou canola)
3/4 de xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 xícara de purê de maçã
1/2 de colher de chá de baunilha
1 1/2 xícaras de cenoura ralada bem fina (+ou- 3 cenouras médias)
1/4 de xícara de nozes picadas
Ingredientes da Cobertura:
120g de creamcheese em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de raspas bem finas de limão
Receita original no Fine Cooking, com adaptações.