o passaporte para o bolo incrível
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11 de maio de 2022
ás 20:00 horário de Brasília
Jaqueline Ribeiro
Formada em gastronomia, ministra aulas de confeitaria há 5 anos
especialista em modelagem
Faz doces e bolos personalizados em pasta americana
Tem um ateliê onde produz os doces e bolos, e biscoitos
E ministra aulas particulares
Janaina Suconic
Sou Janaina Suconic chefe confeiteira a
mais de 20 anos e pós-graduada em
gastronomia funcional desde 2011.
Professora Universitária de
confeitaria e Especialista em confeitaria funcional.
4 livros publicados sobre Confeitaria Tradicional
Carla Eloisa
Professora há 21 anos representando grandes marcas do mercado
a área que mais atua é com bico,
especialista flores
responsável por ministrar cursos em todo
grande ABC
Na pandemia abriu seu próprio espaço que ensina confeitaria de chocolate (cozinha encadatada)
e uma loja de confeitaria (doceria encantada)
O que você vai aprender nesse dia?
Nesse dia você vai entender todos os passos para poder fazer um bolo estruturado.
Como fazer a massa
Como montar o bolo
E vamos fazer uma decoração incrível com a técnica do Método 123