Diego Barbosa

RJ / Rio de Janeiro

Professor Wilton desde 2016

A dupla Dyh & Cadu Cakes foi criada no ano de 2012 por Diego Barbosa (Dyh) e Carlos Eduardo Soares (Cadu).
O talento para a confeitaria foi descoberto de uma maneira incrível, em um desafio de preparar um bolo de aniversário para o Dyh. Pode-se dizer que além do talento, a paixão pela confeitaria também foi descoberta.

Dyh & Cadu se tornaram influentes na arte de confeitar e na arte de transformar o açúcar em sonhos quando decidiram mudar de vida e deixar para trás suas profissões antigas.
Dyh é formado pela Wilton Cakes e recebeu o certificado WMI – Wilton Method Instructor (Instrutor autorizado dos Métodos Wilton).
Cadu é formado em gastronomia pelo método Allain Ducasse.
Mesmo sendo uma dupla, cada um tem sua particularidade quando o assunto é confeitaria. A decoração de bolos e a confeitaria tradicional os dividem e os juntam numa harmonia sem igual.
Hoje, atuam como instrutores e levam com eles por esse Brasil a fora muito
conhecimento adquirido nessa caminhada, assim como, grandes nomes de empresas nacionais no ramo da confeitaria.